Amovinum bij Frank - California Cabernet 1992

Wanneer:
Waar:
Met wie:
5/01/2007
Frank
Dirk, Walter, Hans, Jean-Paul, Alain, Ive, Michiel

Allemaal rood vanavond. Eerst een klein vertikalleken van Miguel Torres Mas La Plana, wat nog maar eens bewijst dat deze wijn niet het niveau haalt die sommigen er aan toedichten. Daarna 14 Californische Cabernets uit 1992, met een zeer mooi gemiddeld kwaliteitsniveau, en waarbij vooral de 3 laatste flessen (Caymus Special Selection, Laurel Glen en Dalla Valle) van een uitzonderlijk peil waren. De twee piraten waren redelijk makkelijk te identificeren. Eerste keer dat ik een Dalla Valle proef, erg indrukwekkend moet ik zeggen. En dat is dan nog niet de speciale cuvée Maya...

1
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1996
87
Spanje >
Catalunya >
Penedès >
Miguel Torrès >
Cabernet Sauvignon Mas la Plana >
1996 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Diep cassis fruit, vrij klassieke neus met redelijk fijne eik, ook een paar groene toetsen, niet heel expansief maar wel charmante aroma's. In de mond degelijke tannines, maaltijdwijn, mooie rijpheid wel, niet heel lang. Gewoon goed.
Dirk • Walter 15,4 • Hans 14,8 • Jean-Paul 14,8 • Alain 14,4 • Ive 14,4 • Michiel 14,8 - Groepscore: 14,8/20 (87/100)

2
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1995
85
Spanje >
Catalunya >
Penedès >
Miguel Torrès >
Cabernet Sauvignon Mas la Plana >
1995 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Verder geëvolueerde kleur. Neus is nogal muf, niet heel charmant, nogal evolutief fruit, veel houttoetsen. In de mond ook weer stevige tannines, beetje uitdrogend, ook niet veel charme. Mij bekoort het minder.
Dirk • Walter 15,6 • Hans 15,4 • Jean-Paul 15,2 • Alain 15,4 • Ive 15,0 • Michiel 14,0 - Groepscore: 15,1/20 (88/100)

3
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1994
87
Spanje >
Catalunya >
Penedès >
Miguel Torrès >
Cabernet Sauvignon Mas la Plana >
1994 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Kleur iets minder geëvolueerd. In de neus groene toetsen, mooiere neus dan de vorige, fijner rood fruit en redelijk fijn hout. In de mond opnieuw de stevige tannines, maar redelijk rond in het geheel en een redelijke balans, niet heel lang.
Dirk 14,0 • Walter 14,8 • Hans 14,9 • Jean-Paul 14,8 • Alain 14,6 • Ive 14,0 • Michiel 14,8 - Groepscore: 14,6/20 (86/100)

4
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1993
89
Spanje >
Catalunya >
Penedès >
Miguel Torrès >
Cabernet Sauvignon Mas la Plana >
1993 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Mooie evolutieve kleur. In de neus mooi geëvolueerd rood fruit, maar minder verdere evolutie dan de 2 vorige, het hout is niet zo fijn, beetje oud vat, maar het fruit houdt dit in balans. In de mond redelijk vol relatief zoet fruit, echter ook een kleine muffe toets, maar dat valt best mee. Beste van de vier.
Dirk 15,4 • Walter 15,4 • Hans 15,2 • Jean-Paul 15,3 • Alain 15,9 • Ive 15,8 • Michiel 15,6 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)

5
Beringer - Cabernet Sauvignon Knights Valley 1992
90
USA >
California >
Knights Valley >
Beringer >
Cabernet Sauvignon Knights Valley >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
In de neus een kern van donker fruit, heeft wel een evolutieve kant die ik niet zo mooi vind, mooie concentratie, meer fruit dan houttoetsen. In de mond erg mooie concentratie, redelijke lengte, ik mis een beetje complexiteit, maar erg lekker.
Dirk 16,2 • Walter 16,0 • Hans 15,8 • Jean-Paul 16,0 • Alain 16,0 • Ive 16,0 • Michiel 16,0 - Groepscore: 16/20 (90/100)

6
Cafaro - Cabernet Sauvignon 1992
86
USA >
California >
Napa Valley >
Cafaro >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Weer een mooie kern fruit, niet zo intens als de Beringer Knights Valley, maar ook weer een beetje dat evolutieve, dat iets minder frisse, nogal volatiel, bruine suiker. In de mond niet zo charmant, niet zo expansief, geen echte balans, en ook flinke zuren.
Dirk 14,2 • Walter 15,2 • Hans 14,8 • Jean-Paul 14,8 • Alain 14,9 • Ive 16,0 • Michiel 14,4 - Groepscore: 14,9/20 (87/100)

7
Viader - Viader 1992
94
USA >
California >
Napa Valley >
Viader >
Viader >
1992 •
rood -
60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Open wine note in Cellartracker
Mooiere neus, minder geëvolueerd dan de 2 eerste, mooi donker fruit, meer complex, fijn hout, mooi! In de mond mooie lengte, niet te zoet, mooie balans, zuivere tannines, erg mooi.
Dirk 16,8 • Walter 16,8 • Hans 16,8 • Jean-Paul 17,1 • Alain 17,0 • Ive 17,0 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17/20 (93/100)

8
Beringer - Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992
88
USA >
California >
Napa Valley >
Beringer >
Cabernet Sauvignon Private Reserve >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
In de neus een groenere toets, ook beetje evolutief, een stap terug van de vorige wijn (de Viader), en ook weer kandijsuiker. In de mond frisser dan ik had gevreesd, drinkt nog mooi weg, maar geen complexiteit en wat te zoet.
Na bekendmaking van fles: mogelijk foute fles? Dit hebben we toch al veel beter geproefd.
Dirk 15,2 • Walter 15,5 • Hans 15,2 • Jean-Paul 15,0 • Alain 15,6 • Ive 15,4 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,3/20 (88/100)

9
Whitehall Lane - Reserve Cabernet Sauvignon 1992
94
USA >
California >
Napa Valley >
Whitehall Lane >
Reserve Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
In de neus mooie donkere kern, mooie moderne koffie en tabaktoets, minst geëvolueerde wijn tot nu toe, geconcentreerd. In de mond mooie attaque die helemaal niet zoet is, mooi droge tannines (niet drogend, wel droog) maar een mooie frame, perfecte balans, mooie lengte, knap.
Dirk 17,4 • Walter 16,8 • Hans 16,8 • Jean-Paul 17,3 • Alain 17,0 • Ive 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,2/20 (93/100)

10
Peter Michael Winery - Les Pavots 1992
91
USA >
California >
Knights Valley >
Peter Michael Winery >
Les Pavots >
1992 •
rood -
91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 3% Cabernet Franc
Open wine note in Cellartracker
Donkerder en minder geëvolueerd van kleur. In de neus lijkt de wijn eerst een beetje bouchon te hebben, maar het is eerder een groene, beetje muffe toets, verder een erg geconcentreerde neus, zeer diep donker fruit met mooie complexiteit, en duidelijk een andere neus dan de anderen, dus is dit een piraat? In de mond erg lang, zeer geconcentreerd, maar die toets groen is wel een beetje bizar, wel mooie wijn.
Na bekendmaking: Frank vermoedt dat de fles niet honderd procent is, wat de eigenaardige neus zou kunnen verklaren. Heb de wijn nooit eerder gedronken, maar gebaseerd op zijn reputatie wil ik dat wel geloven.
Dirk 17,0 • Walter 16,2 • Hans 15,9 • Jean-Paul 16,8 • Alain 16,7 • Ive 17,0 • Michiel 16,8 - Groepscore: 16,6/20 (92/100)

11
V.E.S.A. - Seña 1997
90
Chili >
Aconcagua Valley >
Aconcagua Valley >
V.E.S.A. >
Seña >
1997 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Minst geëvolueerde kleur van allemaal. Helemaal andere neus, met een bizarre soja, minty, donker fruit, niet mijn stijl van neus, zeer alcoholisch - dit is de piraat, quasi zeker. In de mond zeer zoet en alcoholisch, zeer geconcentreerd fruit, drinkt eigenlijk beter weg dan dat de neus mij liet vrezen. Maar toch niet helemaal mijn ding.
Na bekendmaking: deze wijn is een Chileense supercuvée à la Almaviva; dit is een samenwerking tussen Mondavi en Errazuriz; kost €75!
Dirk 16,4 • Walter 15,6 • Hans 16,0 • Jean-Paul 15,8 • Alain 16,1 • Ive 15,6 • Michiel 16,0 - Groepscore: 15,9/20 (90/100)

12
St. Clement - Cabernet Sauvignon 1992
93
USA >
California >
Napa Valley >
St. Clement >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Neus heeft fijn hout, fijne kers, finesse en complexiteit, mooi verleidelijke neus, maar niet in your face, eerder wat terughoudend. In de mond ook wat terughoudend, maar een goede balans, goede lengte, verleidelijke finesse.
Dirk 17,6 • Walter 17,0 • Hans 17,0 • Jean-Paul 16,2 • Alain 17,4 • Ive 17,4 • Michiel 17,2 - Groepscore: 17,1/20 (93/100)

13
Stag's Leap Winery - Cabernet Sauvignon 1992
88
USA >
California >
Napa Valley >
Stag's Leap Winery >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
In de neus flink wat paprika, donker fruit, redelijk fijn hout, redelijke complexiteit. In de mond ook dat groene wel, niet heel intens, geen optimale balans, geen complexiteit in de mond, geen heel grote lengte. Niet slecht maar toch niet op niveau van de betere wijnen in deze reeks. Een discussiewijn.
Dirk 17,0 • Walter 16,4 • Hans 16,5 • Jean-Paul 16,5 • Alain 16,3 • Ive 16,5 • Michiel 15,2 - Groepscore: 16,3/20 (91/100)

14
Château Léoville Las Cases - Léoville Las Cases 1992
88
Frankrijk >
Bordeaux >
Saint-Julien >
Château Léoville Las Cases >
Léoville Las Cases >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
Open wine note in Cellartracker
Redelijk doorzichtige wijn voor een Cabernet Sauvignon. In de neus mooie moderne cabernet neus, fijne eik, maar mist misschien een beetje complexiteit - is dit misschien een piraat? In de mond straffe tannines, kort, mist intensiteit, niet aangenaam. Neus liet toch iets beter vermoeden.
Dirk 15,2 • Walter 15,0 • Hans 15,3 • Jean-Paul 15,8 • Alain 16,0 • Ive 16,0 • Michiel 15,2 - Groepscore: 15,5/20 (89/100)

15
Spottswoode - Cabernet Sauvignon 1992
94
USA >
California >
Napa Valley >
Spottswoode >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
95% Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
Open wine note in Cellartracker
Mooie neus met zoete kirsch en amandelen, zeer diep en een mooie complexiteit, maar helemaal blind (als ik dus het thema ook niet ken) weet ik niet of ik dit als cabernet zou plaatsen, lijkt bijna Rhône-achtig of zo. In de mond mooie gestructureerde attaque, grote lengte, perfecte balans met nog mooie soepele maar degelijke tannines, redelijke complexiteit, lang. Mooi.
Dirk 18,2 • Walter 17,2 • Hans 18,0 • Jean-Paul 17,4 • Alain 17,7 • Ive 17,2 • Michiel 17,6 - Groepscore: 17,6/20 (94/100)

16
Laurel Glen - Cabernet Sauvignon 1992
97
USA >
California >
Sonoma Mountain >
Laurel Glen >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Zeer diepe neus, complex, geeft nog niet alles, diepe donkere kern van mooi fruit, zeer fijn hout er onder, magnifiek. In de mond zeer soepele tannines die een mooie onderbouw garanderen, perfecte balans en structuur, grote lengte, dit is echt een enorme stap boven alle andere wijnen, fijn en krachtig en lang. Prachtig.
Dirk 18,8 • Walter 18,4 • Hans 18,8 • Jean-Paul 18,5 • Alain 18,6 • Ive 17,8 • Michiel 18,8 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)

17
Caymus Vineyards - Cabernet Sauvignon Special Selection 1992
96
USA >
California >
Napa Valley >
Caymus Vineyards >
Cabernet Sauvignon Special Selection >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Eerste neus is zeer rokerig, krachtig, diep fruit, fijn gerookt hout, is nog redelijk gesloten. In de mond vallen de sterke zuren direct op (Alain spreekt zelfs van Italiaanse zuren bijna), maar heeft een enorme concentratie en grote lengte, zeer complex. Verbetert nog enorm in het glas, magnifieke wijn met nog veel reserve.
Dirk 18,8 • Walter 18,2 • Hans 18,8 • Jean-Paul 18,4 • Alain 18,5 • Ive 18,2 • Michiel 18,4 - Groepscore: 18,5/20 (96/100)

18
Dalla Valle Vineyards - Cabernet Sauvignon 1992
98
USA >
California >
Napa Valley >
Dalla Valle Vineyards >
Cabernet Sauvignon >
1992 •
rood -
Cabernet Sauvignon
Open wine note in Cellartracker
Moeilijker in de neus, eerst dacht ik een stap terug tegenover de Caymus en de Laurel Glen, maar als je dan wat walst en wat wacht dan komt er meer en meer naar boven... Zeer diep, zeer complex, zeer diep rood fruit, prachtig fijn hout, een mooie fraicheur, zelfs een mineraliteit, magnifiek. In de mond zeer breed, zeer lang, perfect gebalanceerd, finesse en grote kracht, de signatuur van grote wijn. Prachtig.
Dirk 19,4 • Walter 18,8 • Hans 18,8 • Jean-Paul 19,2 • Alain 19,0 • Ive 18,8 • Michiel 19,2 - Groepscore: 19/20 (98/100)

Amovinum bij Frank - California Cabernet 1992
Overzicht van de geproefde wijnen:

1
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1996
2
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1995
3
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1994
4
Miguel Torrès - Cabernet Sauvignon Mas la Plana 1993
5
Beringer - Cabernet Sauvignon Knights Valley 1992
6
Cafaro - Cabernet Sauvignon 1992
7
Viader - Viader 1992
8
Beringer - Cabernet Sauvignon Private Reserve 1992
9
Whitehall Lane - Reserve Cabernet Sauvignon 1992
10
Peter Michael Winery - Les Pavots 1992
11
V.E.S.A. - Seña 1997
12
St. Clement - Cabernet Sauvignon 1992
13
Stag's Leap Winery - Cabernet Sauvignon 1992
14
Château Léoville Las Cases - Léoville Las Cases 1992
15
Spottswoode - Cabernet Sauvignon 1992
16
Laurel Glen - Cabernet Sauvignon 1992
17
Caymus Vineyards - Cabernet Sauvignon Special Selection 1992
18
Dalla Valle Vineyards - Cabernet Sauvignon 1992

© Vinotopia 2001-2024