Nieuwe Vinotopia proefnota's

19/12/2007

Pierre had het idee bedacht om eens met een aantal wijnvrienden samen te komen in een van zijn favoriete waterputten, het restaurant San Daniele, vlak bij de Basiliek van Koekelberg. Wel, het was voor mij een ontdekking, en makkelijk van het beste Italiaans dat ik al buiten Italië mocht proeven.

7/12/2007

Het laatste deel van de grote Brunello 1999 proeverij van Alain, met de bevestiging van wat we al wisten: 1999 is een uitzonderlijk jaar voor Brunello di Montalcino, rijp maar klassevol, grote balans en harmonie en goede concentratie. Het is voor mij de beste jaargang Brunello die ik al proefde, en naar mijn smaak beter dan het erg geprezen 2001.

22/11/2007

Naar jaarlijkse gewoonte sinds een tijdje nu (sinds wanneer eigenlijk?) komen een aantal proevers die elkaar hebben leren kennen via de Mark Squires bulletin board bij elkaar om wijnen van10 jaar oud te proeven. Dus dit jaar was het aan 1997.

9/11/2007

4 reeksen van 4 flessen - Ordnung muss sein bei dem Walter! Of is het om aan te tonen dat je met een 4x4 nog iets anders kan dan de kinderen van school ophalen? :-)
Eerst een klein verticalleke Riesling Rangen de Thann van Zind-Humbrecht met een Schoffit-piraat die wel opviel... Maar spijtig genoeg niet positief. Lees maar (alles blind geproefd natuurlijk).

26/10/2007

Dirk doet vaak memorabele proeverijen met een hele reeks mooie wijnen. Maar als hij een speciale verjaardag te vieren heeft wordt het steeds een beetje extra. Zo herinner ik mij van zijn 50ste verjaardag een magnifiek Musigny Blanc 1992 van Vogüé en een nog magnifiekere Montrachet 1992 van Amiot Guy & Fils die er op volgde, en een Guigal Côte Rôtie La Mouline 1990 die de reeks afsloot...

2/10/2007

De eerste reeks in de grote Châteauneuf-du-Pape 1998 proeverij. Zoals je misschien wel weet, is 1998 het beste jaar in die regio in de afgelopen 20-30 jaar. De reden is dat het niet enkel zeer rijpe wijnen betreft zonder harde of groene tannines, maar ook met de juiste hoeveelheid zuren die het geheel mooi in balans houden. En dat is, gebaseerd op deze reeks, niet enkel journalistenpraat...

7/09/2007

Twee interessante thema's bij Hans.
Eerst witte Chassagne van het gezegende bourgogne-jaar 2002. Die reeks begon wel slecht: eerst een volledig geoxideerde Château de la Maltroye, en dan een niet te drinken Niellon... Het werd gelukkig better - veel beter - met mooie JM Morey, Coutoux (mij tot dan onbekend) en Fontaine-Gagnard.

29/06/2007

De traditionele afsluiting van het proefseizoen (ja, u wist niet dat zo iets bestond hé) bij de Amovinum bende: de proeverij van Guy op de laatste vrijdag van juni. Guy kiest en spaart over lange jaren verschillende thema's uit. Zo liggen er al thema's vast tot 2015 en verder...

8/06/2007

Een eerste grote vergelijking van een flinke reeks Châteauneufs van het warme, volle, dikke jaar 2000. Het idee was dat deze jaargang toch een beetje de nodige zuren en tannines mist om echt langlevend te zijn, en ze dus al benaderbaar zouden moeten zijn. Nu, dat waren ze vaak wel, maar er is geen angst, verval was er niet echt bij op een enkele uitzonderingen na misschien.

10/05/2007

Een proeverij met een aantal leden van de Squires board, Belgische en buitenlandse.
De hoofdthema's waren Bordelees: Saint-Emilion 2003 (met Angélus als uitschieter) en linkeroever 1982 (waar Gruaud-Larose zoals steeds heerlijk was, maar de Clos du Marquis mij aangenaam verraste).

4/05/2007

Je kan er op rekenen dat als Jean-Paul zin heeft om iets speciaals te doen, hij iets speciaals zal doen!

30/03/2007

Mijn jaarlijkse Amovinum-avond. Eerst een koppeltje champagnes - ik vind dat er in Amovinum niet genoeg top champagne wordt gedronken, dus gaan we daar wat verandering inbrengen.
Dan een koppel "over the top" witte wijnen... Allebei van een enorme, eigenlijk te grote rijkheid.

23/03/2007

De Bende uit Brussel was weer eens op bezoek in het Fornuis, omdat ze het er zo leuk vinden.
En inderdaad, het zijn steeds gezellige avonden met mooie en boeiende wijnen. Het begon al mooi met een degelijke Moncuit en een erg mooie Philipponnat Clos des Goisses 1996, die nog maar eens bewees wat een prachtig jaar dit is in Champagne.

2/02/2007

[Nota's van Walter] Vrijdag 2 februari 2007 togen wij naar Ive in Eikevliet, da's bijna in het Buitenland (in het Scheldeland), en die zijn tweede Amovinumavond had voorbereid. En het was weer de moeite: hij had voor ons een thema Spaans (vnl. 2001) klaarstaan, niet minder dan 13 stuks, voorafgegaan door drie witte raven die gemengde gevoelens opwekten bij het proeversteam.

12/01/2007

Nota's van Walter. Op vrijdag 12 januari kwamen 10 wijnenthousiasten voor een BYO vanuit verschillende wijnclubs (Amici, Amovinum, Eekhoorn) bijeen bij Antonio om evenveel wereld-Syrah-wijnen te proeven.

08/03/2007

Opgezet met leden van de Squires Board, maar ook met gastdrinkers Peggy en François Van Oevelen, met als bedoeling een avond rond mooie Bourgognes op te zetten, en dat is wel degelijk gelukt. Een zeer hoogstaande avond, niks onder de 90 gescoord... Met een hele reeks absolute topdomeinen in Bourgogne zowel in wit als rood.

5/03/2007

Weeral een mooie degustatie opgezet door Philippe van de Espace Divin in Brussel, in het excellente restaurant Air du Temps in Noville-sur-Mehain, juist boven Namen. Het heeft een ster Michelin, maar kookte vanavond op een nog veel hoger niveau. Carine et Sang-Hoon hebben hier een prachtig restaurant geschapen.

2/03/2007

Een jubileum moment... De honderdste proeverij op Vinotopia, en meer dan 1500 proefnota's! Nu, ik heb nog een aantal notaboekjes van vroegere degustaties die ik eens zou moeten intikken... En een daarvan is van een prachtige proeverij in De Zeste met de topcuvées Châteauneuf 1998 toen ze pas uit waren en voor ze zich weer sloten - absoluut magnifiek.

30/01/2007

Een proeverij waarbij de deelnemers gevraagd werd een (liefst oude) Châteauneuf mee te brengen. Ook François Audouze, een Fransman bezeten van oude wiijnen was van de partij, en bracht ook de mooiste oude CDP mee: een Mommessin 1933.

7/01/2007

Amerikaans lid van de Squires Bulletin Board en gastrofiel Steve Plotnicki was naar België gekomen om een aantal sterrenrestaurants (Hof van Cleve, Comme chez Soi, Oud Sluis...) uit te testen (hij runt ook een restaurant discussieforum op http://forums.opinionatedabout.com).

Pagina's

Abonneren op Nieuwe Vinotopia proefnota's