London Offline #1 - Chapoutier at St Johns

27/10/2005

De eerste van een reeks van 3 onwaarschijnlijke proeverijen in London, oktober 2005, met leden van de Squires Wine Bulletin Board. In deze tasting werd er gefocused op de wijnen van Chapoutier, met onder andere een verticale van Le Pavillon van 8 jaargangen. De consistentie van al deze wijnen is verbluffend (evenzo voor de l'Ermite en Le Méal). De absolute top was Pavillon 1989, 1990 en 1991: een otherwordly trio.