In het Fornuis - Een Châteauneuf vrijgezellen avond...

7/06/2006

Castrum Novum (Latijn voor Nieuw Kasteel ofte dus Châteauneuf) is het pseudoniem van Michel Vlyminck, een complete CDP-nut. Hij had aan Herwig gevraagd om voor hem een vrijgezellenavond (ja de man is getrouwd ondertussen) in elkaar te steken waarbij een kleine verticale van Pierre Usseglio wijnen van de laatste jaren zou geserveerd worden voor een aantal wijnliefhebbers. Nu, sommige van die wijnen zijn nog veel te jong (in casu de 2001s of 2003s), en dus besloten Herwig en ik om het een beetje te veranderen en er eigen wijnen aan toe te voegen... En zo hebben we een erg interessante vergelijking gehad tussen absolute CDP topwijnen in 1998, 1999 en 2000. Erg mooi! Ster van de avond was voor mij de Clos du Caillou Réserve 1998, krachtig en complex en met grote finesse.