In het Fornuis - Châteauneuf du Pape 1995 deel 2

16/02/2006

Het tweede deel van de 1995 Châteauneuf retrospectieve, opgezet door Herwig, die een paar maanden daarvoor in de Pazzo begonnen was, nu met de kleppers van de appellatie, en de winnaars van de vorige reeks (Clos des Papes, Vieux Donjon en Beaucastel). Eerst een koppel Beaucastel Roussanne VV's (1995 en 1997) en een witte Boisrenard, iets dat ik nog nooit dronk, ik wist zelfs niet dat het bestond! Toppers van de avond: Bonneau Célestins (tja, wat wil je), en Pégaü Cuvée Maxim. Rayas was hier moeilijker en minder elegant en betoverend dan ik al eerder proefde, en Les Cailloux Centenaire was een foute fles. Mogelijk iets minder ver in evolutie. Verbazend sterke Vieux Donjon ook. Al in al wel in lijn met eerdere proefnotities.