In het Fornuis - Bordeaux 1990 Finale

12/09/2006

Herwig's proefbende hebben over de afgelopen jaren alle grote Bordeaux-appelaties in 1990 aan een grondige degustatie onderworpen. Deze avond werden de finalisten (Montrose, Latour, Léoville Las Cases, Margaux, Beauséjour Duffau-Lagarosse, Gazin (!)) van elk van die proeverijen naast elkaar gezet, samen met nog een paar grote klassiekers. Het is duidelijk dat het niveau van alle flessen (buiten een gekurkte Lafite) enorm hoog was, en er wat mij betreft niet echt een afgetekende winnaar was, maar ik vond de Léoville erg mooi, en de Margaux misschien minder dan dat ik die al eerder mocht proeven. Je moet ook wel weten dat de echte grote flessen, alhoewel ze bijna altijd heerlijk drinkbaar bleven, nu pas op hun absolute top beginnen te komen. Deze rode reuzen reeks werd voorafgegaan door een heerlijk Bourgondisch wit triootje van Rainer, met weerom een prachtige oude Raveneau... Verbazend hoe mooi. En de afsluiters zijn ook niet mis: een verleidelijke de Fargues 1990, mooi op dronk, maar een veel te jonge grotere broer Yquem 1990, gesloten en niet geïntegreerd. Dan liever nu de 1989.

Thema's: