Euryanthe: Herwig, François en Michael

28/11/2018

Deze keer hebben François, Michael en Herwig de avond in elkaar gestoken. En dat hebben ze met verve gedaan. Als opener drie top champagnes uit het prachtige jaar 1996, da's al een goeie voorzet! De Philipponnat Clos des Goisses was wat eigenaardig, maar de Dom Pérignon en vooral de Pol Roger Cuvée Winston Churchill waren prachtig.
Dan wit, en wat een boeiend trio was dat! Een mooie François Carillon Chevalier-Montrachet 2010, omsingeld door twee echt super boeiende wijnen uit Noord-Italië: twee speciale cuvées van Cantina Terlan. De 1991 Rarity is echt top.
Op naar rood, met een indrukwekkende horizontale: Romanée-Saint-Vivant 1995. Nog nooit zoveel producenten naast elkaar geproefd, uitzonderlijk. Zeer zonde van de gekurkte Robert Arnoux, en met de DRC als winnaar... En dan was er, haast als achteraf toegevoegde blindganger, een "simpele" Corton Renardes... Maar van Domaine Leroy. En da's vaak een speciale troefkaart. Finesse, balans, kracht, alles. Nog net een klein tikje briljanter. Een Vogüé Bonnes Mares 2001 die daarop volgde had het best moeilijk.
Dan het ongeregelde stuk van de degustatie: 2 2005 topwijnen uit hun streek, diametraal tegenover elkaar, maar elk met een (grote) verdienste: Screaming Eagle en toch nog een stap verfijnder en complexer: Cheval Blanc. Rayas 1995 zette alles in balans.
Plots was daar terug wit! Maar dat werkte wel. Vooral de wonderlijke Magis 2015, mineraal als een top Bourgogne. De Vogüé Bourgogne Blanc 2014 (dus eigenlijk witte Musigny) had het daar niet makkelijk mee.
Op naar zoet, en na een foute fles Rieussec 1947 kwam een zeer mooie waardige Climens 1921, en een intrigerende Essencia 1957. Wat een avond! Bedankt, kerels!