Bij Guy - Pessac-Léognan 2001 en California Cabernet 1994

29/06/2007

De traditionele afsluiting van het proefseizoen (ja, u wist niet dat zo iets bestond hé) bij de Amovinum bende: de proeverij van Guy op de laatste vrijdag van juni. Guy kiest en spaart over lange jaren verschillende thema's uit. Zo liggen er al thema's vast tot 2015 en verder... Bovendien laat hij sommige van die thema's verschillende keren proeven, zodat we de wijn in verschillende stadia van zijn evolutie kunnen beoordelen. Zo zijn de Californische Cabernets uit 1994 al eens aan de beurt gekomen, maar toen was is ik er spijtig genoeg niet bij. Bij deze wil ik Guy toch nog eens feliciteren en bedanken dat hij altijd zulke leuke themaatjes bij elkaar zoekt!
De witte Pessac-Léognan 2001 was niet helemaal naar verwachting. De Malartic-Lagravière was verrassend de winnaar, en de Laville Haut-Brion erg tegenvallend... De Californiërs begonnen wat matig, maar eenmaal aan de vaste kwaliteitswaarden gekomen was alles naar verwachting, met een steeds heerlijke Mondavi Reserve en een absoluut prachtige Dalle Valle. La Jota en Caymus Special Selection waren maar een fractie zwakker. 1994 is inderdaad een gezegend jaar in Napa.

Thema's: