Amovinum bij Walter - Walter 65

05/10/2018

Twee zeer mooie champagnes openden Walters feestelijke Amovinum voor zijn 65 jaar (maar nog steeds jong van geest zoals de foto toont!). Een erg sterke Terroirs van Agrapart die amper moest onderdoen voor de 2006 Dom Pérignon.
Dan een interessante koppel-verticale: Henri Boillot Puligny 1er Cru Clos de la Mouchère versus zijn Bâtard-Montrachet in 2008, 2009 en 2010. De winnaar? Niet de Grand Cru, maar de Mouchère 2009, een erg sterk jaar bij Henri Boillot. Leuk!
Een koppel Catena Zapata's 2004 was de brug naar een kleine verticale Clos Mogador, met de 2006 als nipte winnaar over de 2008. Dan een heerlijk kwartet rode Bourgogne 2007, daar was een ronduit magistrale Rousseau Chambertin Clos de Bèze de dominante topper.
Een porto uit 1977 als afsluiter? Graag, zeker als het een Taylor is! Bedankt, Walter!