Amovinum bij Ive - Riesling, Raveneau Chablis Butteaux, Campania, Châteauneuf 2007, Auslese 2003

07/04/2017

Ive begon zijn Amovinum met een trio jonge Duitse Riesling uit 2015, allen van een mooi niveau. Vervolgens een kleine verticale Raveneau Chablis Butteaux, met een premox 2005, en zeer mooie 2006 en 2008.
Op naar rood met een trio uit Campania, met een wat teleurstellende Serpico 2001 maar een heel mooie Syriacus 1997 - toch al 20 jaar oud.
Vervolgens 5 Châteauneuf-du-Pape 2007, een jaar met veel controverse, waar de slechte exemplaren te zoet, te dik en niet in balans zijn, maar de mooie wijnen daaronder een frisse, dragende kern hebben. En deze reeks bevatte beide voorbeelden. De zeer betrouwbare Clos des Papes won de reeks, kort gevolgd door de Janasse Vieilles Vignes, beide dus voorbeelden van hoe het moet in 2007. De nochthans zeer gelauwerde Clos Saint Jean Deus Ex Machina is een voorbeeld van zo'n 2007 karikatuur: zoete confituur zonder spanning.
Als afsluiter een trio Ausleses uit het erg warme jaar 2003 die echter niet konden bekoren - alle wijnen misten wat spanning, wat te verwachten kan zijn voor zo'n jaar.