Amovinum bij Guy - Chassagne-Montrachet 2007, Auxey-Duresses rood 2009, oudere Vintage Port

7/03/2014

Guy opende zijn Amovinum met een mooi maar nog jong koppeltje Meursault Narvaux 2009, om dan over te gaan tot de eerste orde van de dag, Chassagne 1er Cru 2007. Een reeks met een paar echte teleurstellingen - waaronder 3 beginnnende premature oxidaties - om dan een redelijk niveau te halen met de Drouhin en Henri Germain.
Vervolgens een weinig verkend thema: rode Auxey-Duresses, hier uit 2009. De wijnen speelden op het juiste niveau, met de Coche-Dury als beste.
Maar dan... Een reeks oudere Vintage Ports, beginnend bij de jongste, 1994. Dit is een thema dat mij wel ligt, al zijn 7 ports achter elkaar best wel werk! Er zat een gekurkte fles bij, eerste keer dat ik dat meemaak met een vintage port, maar de rest was op een mooi niveau, met de Fonseca 1985 en vooral de Hutcheson 1970 als echte toppers. Guy vertelde dat hij ook een ruime verticale Taylor's heeft klaarstaan... Ik kijk er naar uit.