Bordeaux rood

1 - 32 van 32 resultaten
05/01/2017

Ik zou Donald Trump moeten inhuren als notanemer bij de Euryanthe feestavonden (bedankt voor de tip, Vincent). Enkel hij heeft zo'n rijk arsenaal aan superlatieven (HUUUUGHE! ENORMOUS! FANTASTIC! INCREDIBLE! GIGANTIC!) dat mogelijk voldoende is om de heerlijke reeks wijnen te omschrijven die we dit jaar weer mochten proeven.

19/10/2016

Ach, zelfs een Bourgogne-centrische club als Euryanthe moet al eens de betreden paden verlaten... En de neus richting Bordeaux laten wijzen. Net zoals men in Bourgogne een wijn maakt die moeilijk elders geïmiteerd kan worden, is een klassieke, rijpe Bordeaux ook zo'n wijn.

07/10/2016

De opener van Walters Amovinum avond was een zeer verrassende Belgische Chardonnay uit de Sambre et Meuse regio. Een mooie inleiding voor een 4 witte wijnen van Henri Boillot uit het mooie jaar 2008: 3 Puligny's en de Corton Charlemagne.

07/02/2016

Ik opende mijn Amovinum met een minder gebruikelijk verticaal koppeltje, witte Nuits-Saint-Georges La Perrière van Henri Gouges, maar dat beviel eigenlijk maar matig. Zijn rode wijnen hebben een degelijkere reputatie.

25/11/2015

2008 is een zeer mooi jaar voor witte Bourgogne, en deze retrospectieve van 1er Cru's kon dat zeker staven. Maar niet alles is positief: nog altijd blijft premature oxidatie een probleem, deze keer met 2,5 premox flessen op 13. De Chavy Puligny was op het randje voor mij, maar de Sauzet Puligny Combettes en de Prieur Meursault Perrières waren schandelijk geoxideerd.

16/07/2015

Herwig heeft ons weer verwend voor zijn verjaardag. Het was weerom een heerlijke zomeravond bij hem thuis, met goede companie en lekker eten. En met... prachtige wijnen.

16/07/2014

Deze nota's komen op de site als de wereld onder een wit sneeuwtapijt ligt, en dat maakt de herinnering aan deze heerlijke zwoele zomeravond bij Herwig er alleen maar beter op. Voor zijn verjaardag trakteerde hij met een reeks prachtige wijnen, waar ik korte nota's van genomen heb.

25/03/2014

Een beetje een ongewone Euryanthe deze keer - een paar clubleden wilden eens eigen flessen en thema's brengen. Zo spanden Guy en François samen voor de witte wijnen.

21/03/2014

Soms maak je wijnavonden mee die het niveau ver overstijgen. Ik mag zeker niet klagen, ik heb het geluk geregeld te mogen deelnemen aan zo'n proeverijen, maar wat Herwig neerzette in restaurant Nomad behoort tot de absolute top. Icoonwijnen van begin tot einde, jonger tot zeer oud. Spijtig genoeg was een van die iconen gekurkt... Petrus 1959!

20/12/2013

De december degustatie bij Guy begon met een koppeltje charmante starters van de betere domeinen uit de Mâconnais, om daarna direct door te zetten met 4 Corton-Charlemagnes uit 2006, het tropische jaar. Eigenaardig genoeg stelde de CC van PY Colin flink teleur, we zijn dat niet gewoon van dit domein.

25/09/2013

Eind vorig jaar is de Euryanthe benjamin, Kristof, getrouwd. En wat wil zo iemand als een vrijgezellenavond? Juist ja, een fijne wijndegustatie in een van Antwerpens toprestaurants, De Godevaart. Het blijft me trouwens nog altijd verbazen dat dat nog steeds geen Michelin-ster heeft gekregen.

20/06/2013

Een mooie zomeravond met goed gezelschap, zeer lekker eten en een reeks prachtige flessen - dat is altijd fijn. En dit was zo'n avond, met vooral flink oude (en zelfs zeer oude) wijnen. De opener was al erg sterk - een complexe finesserijke Roederer Cristal 1990, prachtig op dronk.

22/03/2013

Ive ging van start met een strakke verticale in wit van 4 flessen. Goed als we zijn werd Chablis vanaf fles 1 geraden, en was het een mooi overzicht van de 1er Cru Vaillons van Dauvissat, die allemaal dicht bij elkaar lagen qua score.

8/01/2013

Le Stirwen in Elsene is een gekend adres onder foodies - zeer klassieke Franse keuken. Ik ben er een paar jaar geleden geweest met de Brusselse kliek, en ook nu waren Pierre en Philippe van de partij, samen met een aantal usual suspects. Hele fijne avond, goed gegeten vond ik persoonlijk (ik weet dat de meningen daarover verschillen), maar de rekening achteraf was erg overdreven.

18/06/2010

Er is heel veel dat geen vat heeft op Guy. Onverstoorbaar is een terecht epitheton. Maar zelfs bij hem komen en gaan de jaren, en kan ook hij niet ontsnappen aan belangrijke verjaardagen. Maar kijk, dat vinden wij nu eens niet erg zie, want Guy die weet tenminste hoe je dan je wijnvrienden verwent!

30/04/2010

Ive houdt wel van spelletjes. Zo is hij nu eenmaal. De foto is dan ook geen toeval, het is Ive op en top. En zo ook in zijn proeverijen: als hij zijn allerbeste (wijn)vrienden even kan belachelijk maken, zal hij het zeker niet laten. Want zei ik al dat Ive van spelletjes hield?

19/12/2008

Op de wintereditie van Guy's proeverij bogen we ons over Bordeaux 1995. Het was wel wat werken, 25 wijnen in het thema. Maar erg boeiend wat mij betreft: ik blief wel een mooie, klassieke Bordeaux uit een archetype klassiek jaar als 1995.

15/12/2008

Ik heb nog een reeks proefnota's in oude notablokjes, en ik probeer die ook te verwerken voor publicatie op Vinotopia. Dit is een proeverij uit 2008 met een erg leuke, cynische bende uit het Brusselse, die zich met de nodige zelfspot de "Très Grand Jury de Bruxelles" noemt. Iedereen brengt topflessen mee voor een fijne, relaxe avond. En dat was het zeker!

7/03/2008

Met een aantal wijnliefhebbers afgesproken om een Haut-Médoc 1982 degustatie op te zetten, met daarbij zeker de toppers. Wel, het werd zoals men mag hopen een prachtige proeverij. De wijn van de avond voor mij was de Mouton-Rotschild 1982, de tweede wijn die ik ooit 101 punten wou geven... Want net daarvoor vond ik de Latour de absolute perfectie, maar de Mouton was echt nog beter.

21/12/2007

De traditionele eindejaarsproeverij van Guy, verzorger van fijne themaatjes die hij bovendien geregeld laat terugkomen om op die manier de wijnen te beoordelen op verschillende momenten in hun vineuze leven. Dat was het geval voor een aantal van die Californiers, die nog maar eens lieten zien hoe mooi deze kunnen ontwikkelen.

9/06/2006

Ive's eerste Amovinum! Natuurlijk begint Ive met een reeks Duitse Rieslings, u kent hem misschien niet, maar ik wel, dus deze reeks is zeker geen verrassing. Nu, mij niet gelaten, het was een mooie reeks, wel niet allemaal even makkelijk op dit ogenblik (sommige wijnen te jong) en met meningsverschillen onder de proevers.

31/03/2006

Een intieme proefkring voor allerhande themaatjes. Eerst wat witte Bordeaux met erg tegenvallende 1996s, maar wel een mooie prestatie van Malartic-Lagravière in het toch moeilijkere witte wijnjaar 2003. Dan 2 Gigondas 1998 die niet lieten zien wat het zou moeten zijn, mogelijk flesfouten in het spel. Twee redelijke barolo's, een mooie Echézeaux en een weeral verrassende Vinha Pan.

29/10/2005

De laatste van de drie lichtjes fantastische Londonse proeverijen met enkele internationale leden van de Mark Squires bulletin board. De wijnen waren erg uiteenlopend, gewoon een hele reeks magnifieke flessen. Mijn grootste indruk die avond maakte mij de Quinta do Noval Nacional 1970 - mijn eerste Nacional, en wat voor een... Echt niet voorstelbaar. Blij dat ik dat eens kon proeven.

28/10/2005

De tweede van een reeks van 3 onwaarschijnlijke proeverijen in London, oktober 2005, met leden van de Squires Wine Bulletin Board. In deze proeverij ging alle aandacht naar de rechteroever in Bordeaux, met wijnen van alle jaargangen. Een van de flessen van de avond was zonder twijfel een perfecte Cheval Blanc 1934... Een privilege om dit te mogen drinken.

3/09/2004

Het tweede deel van de Rioja 1994 reeks (eerste deel vorig jaar), en dit deel was ook kwalitatief veel hoger. Erg mooie (maar moderne) Culmen de Lan and Dominio de Conte Reserva. Daarna een reeks Bordeaux 1994, met een teleurstellende Mission Haut Brion en een winnende Montrose.

28/06/2004

Weeral een 1994 proeverij die door Napa gedomineerd wordt. Duidelijk de beste streek dat jaar. Ook mooie Lynch Bages.

5/03/2004

Wie niet gelooft dat de witte Bourgognes 1996 erg snel geëvolueerd zijn en dus eigenlijk al voor het merendeel over the hill, moet maar snel eens wat relevante wijnen proeven... Niet mooi. En wie niet gelooft dat 2000 in Bordeaux een erg sterk jaar is, moet maar eens de "sleepers of the vintage" proberen - erg lekkere wijnen voor erg redelijke prijzen.

14/12/2003

Aan de vooravond van de grote Hermitage proeverij van Gerhard in Graz, kwamen we samen bij hem thuis voor een kleine Ducru verticale. De 1994 scoorde erg sterk, de 1986 stelde teleur. De 1996 is top. Een cola-kleurige Chapelle 1967 (maar toch boeiend!) en een verrassende Pignan 1979... zalig.

7/11/2003

Walter werd 50 en was zo vriendelijk om dat met ons te vieren... samen met een reeks heerlijke wijnen, zoals de Bâtard 1994 van JN Gagnard of 1990 van Leflaive... Dan een verticale Lafite (!) die toch bewijst dat dit een erg moelijke wijn is om te beoordelen - vaak erg streng. De Harlan 1994, daar moeten we niks meer over zeggen.

9/04/2003

Erg leuke verticale van dit klassieke Pauillac-domein. De 1996 had het moeilijk, maar de 1982, 1998 en de 2000 waren prachtig. Vooral de 1998 vond ik een verrassing - erg sterk.

11/10/2002

Dirk had voor zijn 50ste een nog mooiere degustatie dan gewoonlijk opgezet... Waar moet ik beginnen? De Guy Amiot Montrachet 1992 is een van de allergrootste witte wijnen die ik ooit dronk, de Musigny Blanc was fantastisch. En dan eindigen met de absoluut somptueuze Guigal 1990 La Mouline... Heerlijk gewoon.

11/03/2002

Een verkenning van Margaux. Rausan Ségla had de beste wijnen, maar de Marquis de Terme 1988 was verrassend goed. De Palmer 1990 is inderdaad een teleurstelling in dat sterke jaar.

Abonneren op Bordeaux rood