Shafer - Cabernet Sauvignon Hillside Select 2005

Proefnota

97
18,8
97
18,7
Groep: Walter 18,8 Alain 18,7 Luc 18,5 Hans 19,0 Dirk 18,8 Michiel 18,8 Frank 18,4
Groep: Walter 18,8 Alain 18,7 Luc 18,5 Hans 19,0 Dirk 18,8 Michiel 18,8 Frank 18,4
27/06/2014

Zicht: intens, weinig doorzichtig, kriek. Intens aroma. Mooie complexe aroma's van donker fruit, met daarbij eigenaardig genoeg wat stalgeur die eerder aan Mourvèdre of Carignan doet denken dan wel aan een Cabernet, zuiver, focus, peper, vlierbes, heel mooi. De mond heeft een super structuur, die begint met de attaque waar ook een mooie textuur uit volgt, mooie spanning en zeer lange afdronk, magnifiek. Echt top.