Jean-Paul Droin - Chablis 1er Cru Fourchaume 1999

Proefnota

86
14,4
86
14,5
Groep: Hans 14,5 Frank 14,8 Etienne 13,8 Walter 14,5 Gaby 15,4 Jean-Paul 14,0 Michiel 14,4
Groep: Hans 14,5 Frank 14,8 Etienne 13,8 Walter 14,5 Gaby 15,4 Jean-Paul 14,0 Michiel 14,4
10/12/2004

Zicht: intens, zeer doorzichtig, citroengeel. Intens aroma. Aroma's van appel groen, citroen, amandel, houttoetsen, varen, kruidig. Lactische toets. Er zit een kruidigheid die ik niet direct kan thuisbrengen, houttoets. Redelijke zuren, mineraliteit, goede structuren, moet nog een beetje bijvetten. Beetje boertig.