Wanneer:
Waar:
Met wie:
7/09/2010
Euryanthe
Michiel
Een proeverij uit 2010 die ik terugvond in mijn notaboekjes en die ik nog niet uitgetikt had. Maar ze loont de moeite. Elke aanwezige moest 2 flessen meebrengen die op een of andere manier verbonden waren, zoals bijvoorbeeld de deuxième vin en de grand vin, of de gewone cuvée en de speciale cuvée van een zelfde domein/zelfde jaar, of op een andere manier die de schenker wou uitleggen.Erg leuke koppeltjes, soms is er een duidelijk verband (mini-horizontale, cabernet uit 1 jaar, Europa vs USA...) maar Herwig gaf er (natuurlijk?) weer een eigen interpretatie aan... Twee toppers uit 1995 :-) Maar kijk, daar hebben wij uiteindelijk niets op tegen. Zo zijn we. Breeddenkend.
1
Egly-Ouriet - Brut Grand Cru Millésimé 2000
93
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Egly-Ouriet >
Brut Grand Cru Millésimé >
2000 •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir
Mooie toast in de neus, licht oxidatieve oogstappel. Mond is redelijk strak, goede lengte, terug een beetje dat oxidatieve, stijl van het huis lijkt het me. Mooie, boeiende champagne.
2
Jean-Marc Boillot - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2004
91
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet 1er Cru >
Jean-Marc Boillot >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts >
2004 •
wit -
Chardonnay
Vrij typische neus voor witte Bourgogne, fijne varentoets, limoen, fijn hout, beetje nootjes. Mond is een beetje bruut in de attaque, maar met zeer mooie lengte en goede breedte. Knap.
3
Soter - Brut Rosé 2005
89
USA >
Oregon >
Yamhill County >
Soter >
Brut Rosé >
2005 •
schuim -
50% Pinot Noir 50% Chardonnay
Mooie fruitaroma's die wel een beetje simpel zijn, het doet wat denken aan kriekbier. De mond is wat zoetig, die herinnering aan kriekbier is er weer, beetje simpel dus, maar wel goede materie.
4
Billecart-Salmon - Rosé NV
92
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Billecart-Salmon >
Rosé >
NV •
schuim -
Neus is top, mooi delicaat rozenwater, complex, fijne toast. De mond heeft een prachtige textuur met mooie lengte, complex, zeer goed in balans, erg mooie champagne.
5
François Raveneau - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2005
90
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis 1er Cru >
François Raveneau >
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is een beetje bizar, medicinaal, opent wel wat in het glas en toont dan wat typische linde en subtiel varen. De mond is strak mineraal, met flinke zuren, boenwas (?) en de textuur is niet helemaal optimaal. Ik denk dat deze wijn op een moeilijk moment zit en best nog wat tijd kan gebruiken.
6
La Chablisienne - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2005
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis 1er Cru >
La Chablisienne >
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooie smoky neus, mineraal, limoentoets. De mond heeft ook duidelijke mineraliteit, redelijk ronde afdronk, mooie lengte, goede textuur, drinkt erg lekker nu. Mooi.
7
Albert Grivault - Meursault 1er Cru Clos des Perrières 2003
87
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault 1er Cru >
Albert Grivault >
Meursault 1er Cru Clos des Perrières >
2003 •
wit -
Chardonnay
Neus is zeer geëvolueerd, oxidatieve appel, ouder, maar niet echt verkeerd (dus niet echt prematuur geoxideerd). De mond is mooi rond, opnieuw dat oudere aspect, redelijke lengte, nogal speciaal als wijn. Nu drinken, want in het glas evolueert de wijn vrij snel verder.
8
Albert Grivault - Meursault 1er Cru Les Perrières 2003
85
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault 1er Cru >
Albert Grivault >
Meursault 1er Cru Les Perrières >
2003 •
wit -
Chardonnay
Dit lijkt gereserveerder, jonger, fruitiger, frisser, iets beter, matige mineraliteit. De mond is echter vrij kort, te strak, medicinaal, wat bruut. Bof.
9
Château Margaux - Margaux 1998
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Margaux >
Château Margaux >
Margaux >
1998 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Zeer typische cabernet Bordeaux neus, mooie cassis, fijne eik, mooi klassiek van stijl. De mond is stevig maar met mooie finesse, fijne lengte en textuur, erg lekker. My kind of Bordeaux.
10
Château Palmer - Palmer 1998
94
Frankrijk >
Bordeaux >
Margaux >
Château Palmer >
Palmer >
1998 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Iets complexere neus, meer bosgrond aroma's, truffeltoetsen, iets geëvolueerder, ceder, knap. De mond is 'an iron fist in a velvet glove', krachtige versmolten materie, groot, complex. Zeer mooi.
11
Pétrus - Pétrus 1995
96
Frankrijk >
Bordeaux >
Pomerol >
Pétrus >
Pétrus >
1995 •
rood -
Merlot
Mooie neus van nog redelijk jonge cassis, zeer fijn hout, complexe ceder, ledertoetsen, groeit enorm qua aroma in het glas en wordt ronduit bewilderend. De mond heeft een zeer grote kracht, zeer mooie finesse, grote lengte, zeer mooi afgerond, prachtige wijn.
12
Dominio de Pingus - Pingus 1995
93
Spanje >
Castilla y León >
Ribera del Duero >
Dominio de Pingus >
Pingus >
1995 •
rood -
Tempranillo
Aroma's van zeer geconcentreerd zoet fruit, maar daarnaast een beetje simpel, mist wat complexiteit in al die lagen fruit. De mond is zeer rond, zeer fluwelig, krachtig, erg lekker en rond maar opnieuw niet heel complex. Mooie wijn, maar mist sofisticatie en iets te veel in de moderne fruitgedreven stijl zonder al te veel nuance.
13
Château Sociando Mallet - Sociando Mallet 1990
92
Frankrijk >
Bordeaux >
Haut-Médoc >
Château Sociando Mallet >
Sociando Mallet >
1990 •
rood -
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc etc.
Neus van vrij donker fruit, rijpende cassis, eik, kreupelhout. De mond is zeer cabernet van stijl, niet te streng en met mooie rondeur, fluwelige lengte. Knap.
14
Antinori - Solaia 1990
92
Italië >
Toscana >
Toscana IGT >
Antinori >
Solaia >
1990 •
rood -
75% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 20% Sangiovese
De neus doet denken aan overrijpe Grenache, een beetje rozijnig, kruidig. De mond is flink krachtig, een beetje bruut, toets alcoholisch, rond. Toch in zijn geheel niet slecht.
15
Tablas Creek - Esprit de Beaucastel 2007
92
USA >
California >
Paso Robles >
Tablas Creek >
Esprit de Beaucastel >
2007 •
rood -
44% Mourvedre 29% Grenache 21% Syrah 6% Counoise
Neus is erg jong, krachtig, kruidig, met een mooie focus en zuiverheid. De mond is rond, krachtig, fluwelig, rond en lang, mooie balans. Knap.
16
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2007
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Château de Beaucastel >
Châteauneuf-du-Pape >
2007 •
rood -
30% Mourvèdre 30% Grenache 10% Syrah 10% Counoise 20% de 9 overige cépages
Neus is krachtig, donker van aspect, mooie lagen fruit, zuiver. De mond behoudt dat kruidige aspect, alsook de kracht, alles goed in balans, breedte en lengte zijn er. Heel mooi.
17
Domaine de la Vieille Julienne - Châteauneuf-du-Pape Réservé 2001
94
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine de la Vieille Julienne >
Châteauneuf-du-Pape Réservé >
2001 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Zeer kruidige neus, mooi versmolten met veellagig rood fruit, kleine alcoholtoets, mooie zoetigheid. De mond heeft een toets rozijn, zoetige alcohol (maar niet te), kracht, complex en met veel dimensies. Mooi.
18
Domaine de la Vieille Julienne - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2001
95
Frankrijk >
Rhône >
Châteauneuf-du-Pape >
Domaine de la Vieille Julienne >
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes >
2001 •
rood -
Grenache, Syrah, Mourvèdre etc.
Fijnere aroma's dan de vorige wijn, wel opnieuw kruidig, mooi rond versmolten rood fruit, finesse. De mond heeft een erg mooie attaque, krachtig en rond, lang en breed, betere balans dan de vorige. Heel mooie wijn.
19
Domenico Clerico - Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2001
91
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Domenico Clerico >
Barolo Ciabot Mentin Ginestra >
2001 •
rood -
Nebbiolo
Mooie Barolo neus, beetje volatielen maar niet te veel, kruidig. De mond heeft een vrij ronde attaque, maar is dan wel wat te uitdrogend naar het einde.
20
Rocche dei Manzoni - Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano Riserva 2001
93
Italië >
Piemonte >
Barolo >
Rocche dei Manzoni >
Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano Riserva >
2001 •
rood -
Nebbiolo
Moeilijkere neus, meer medicinale toetsen (apothekerskastje), iets meer gesloten nu, maar lijkt wel dieper. De mond is mooi rond en goed in balans, goede lengte en met mooie textuur en geciviliseerde tannines. Mooi.
21
Emmanuel Rouget - Echézeaux 2006
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Emmanuel Rouget >
Echézeaux >
2006 •
rood -
Pinot Noir
Typische neus van Bourgondisch Pinot fruit met fijn kreupelhout, delicaat en complex. De mond is vrij rond, mooie attaque, drinkt vlot en lieflijk lekker, heel mooie wijn.
22
Domaine Méo-Camuzet - Echézeaux Les Rouges du Bas 2006
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Domaine Méo-Camuzet >
Echézeaux Les Rouges du Bas >
2006 •
rood -
Pinot Noir
Neus is wat meer gereserveerd, duidelijke terroirnoties, grote diepgang, zuiver rood fruit. De mond is flink breed, opnieuw die diepgang, complex met mooie lengte, serieuze materie. Nu al erg mooi en heeft mooie toekomst voor zich.
Euryanthe - koppeltjes
Overzicht van de geproefde wijnen: