Wanneer:
Waar:
Met wie:
10/10/2012
Euryanthe
Michiel
Er is flink wat controverse rond witte Bourgogne jaargang 2005. Dat dat een gezegend jaar voor rood is staat vast (maar geduld is nog vereist), maar het wit geeft vaak de indruk dat het niet goed weet waar naar toe. De monolitische indruk die je soms krijgt, de minder duidelijke focus... en anderzijds de dreiging van premature oxidatie? Een jaar om op te volgen dus.Herwig had alle wijnen dubbel gedecanteerd in de namiddag, iets dat achteraf gezien de wijnen zeker goed heeft gedaan. De wijnen werden blind geserveerd in duo's. Algemene vaststelling die avond is dat de premier cru's mooi beginnen te drinken, maar dat de grand cru's nog aan de jonge kant zijn. De Chablis reeks werd ontsierd door een gekurkte Dauvissat Les Clos, en gedomineerd door die andere usual suspect: Raveneau Les Clos.Premox? Wel, Comtes Lafon Goutte d'Or en Henri Boillot Bâtard-Montrachet. Er was ook discussie over de Le Moine Montrachet, maar mij leek het eerder flinke rijpheid. Op te volgen...De premier cru's waren gemiddeld van een erg mooi niveau, met een paar echte uitschieters. De grand cru's hebben nog een groot potentieel dat ze moeten waarmaken, maar hadden indrukwekkende présence. Per toeval zat de Corton-Charlemagne van Pierre-Yves Colin er twee keer in, en kreeg gelukkig blind consistente punten. De algemene winnaar was toch een premier cru... Maar natuurlijk niet eender welke: Domaine d'Auvenay Meursault Goutte d'Or.Bij het eten een leuke reeks Vosne-Romanée grand cru's 1999, die allemaal aan elkaar gewaagd waren. Een La Tour Blanche 2001 was een mooie zoete afsluiter.De nota's van Herwig kan je lezen op http://wineberserkers.com/forum/viewtopic.php?f=1&t=73268. Sfeerbeelden van de avond kan je bekijken op http://vinotwit.com/post/45019764869/sfeerbeelden-van-de-euryanthe-avond-bourgogne-wit
1
Louis Roederer - Brut Premier NV
90
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Louis Roederer >
Brut Premier >
NV •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Finesserijke neus, fijn wit fruit & delicate toast. De mond is niet heel breed, maar zeker mooi in balans, frisse zuren, mooie afdronk. Lekker, mooie aperitief champagne.
2
Jacquesson - Cuvée 735 NV
91
Frankrijk >
Champagne >
Champagne >
Jacquesson >
Cuvée 735 >
NV •
schuim -
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Complexe neus met rijp wit fruit en toetsen brioche, verleidelijk. De mond heeft een mooie breedte, goede lengte en balans. Aantrekkelijke wijn, iets meer maaltijdchampagne dan de Roederer.
3
Coche-Dury - Meursault 2005
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault >
Coche-Dury >
Meursault >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooie complexe neus, rokerig, fijn wit fruit, beetje brioche, enige mineraliteit, verleidelijk. De mond heeft een mooie attaque, strakke maar zeker niet storende zuren, mooie spanningsboog en mooie lengte. Erg straffe starter.
4
François Raveneau - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2005
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis >
François Raveneau >
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre >
2005 •
wit -
Chardonnay
Telltale linde - dit moet wel Chablis zijn - verder fijn wit fruit, intense aroma's overall, mineraliteit, zeer complex. De mond bevestigt Chablis voor mij, redelijke intensiteit en afdronk, maar niet enorm. Mooie wijn.
5
Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
89
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis >
Billaud-Simon >
Chablis Grand Cru Les Preuses >
2005 •
wit -
Chardonnay
Eerst meer gesloten neus, dan vooral fruittoetsen, ananas, wit fruit, exotisch, enige kruidigheid. De mond is nogal likeurachtig van spanning, heel warm en exotisch, niet helemaal mijn stijl.
6
Vincent Dauvissat (René & Vincent) - Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
50
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis >
Vincent Dauvissat (René & Vincent) >
Chablis Grand Cru Les Preuses >
2005 •
wit -
Chardonnay
Gekurkt!
7
François Raveneau - Chablis Grand Cru Les Clos 2005
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis >
François Raveneau >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooi complexe neus, fijn fruit, toets van varen, linde, zeer fijn subtiel hout, mineraliteit, magnifieke aroma's. De mond is zeer intens, prachtige spanning, grote lengte, super finesse met mooie kracht, heerlijk zo'n wijnen te drinken.
8
Vincent Dauvissat (René & Vincent) - Chablis Grand Cru Les Clos 2005
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Chablis >
Vincent Dauvissat (René & Vincent) >
Chablis Grand Cru Les Clos >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is wat gesloten, beetje vlak nu, wit fruit en enig hout, weinig reliëf nu, misschien een klein oxidatieve toets maar zeker niet storend. De mond heeft een fijne attaque, maar zwelt mooi in de mond tot een grote breedte, mooie lengte en afdronk ook, erg knappe wijn die nu wel aromatisch wat op slot zit.
9
Arnaud Ente - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2005
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet >
Arnaud Ente >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooie neus, finesserijk, fijn wit fruit en delicate houttoetsen, zeer fijn. De mond heeft opnieuw die finesse in de attaque, maar onderschat de spanning en de lengte niet, zeer mooi en zeer geraffineerd.
10
Louis Carillon - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2005
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet >
Louis Carillon >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus meer gesloten, moeilijk te vatten nu, maar mooie klassieke aroma's in een fijne stijl. De mond is breder dan de vorige, meer expansief, iets alcoholischer met een kleine alcoholtoets aan de achterkant, maar mooie balans en lengte.
11
Coche-Dury - Meursault 1er Cru Caillerets 2005
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault >
Coche-Dury >
Meursault 1er Cru Caillerets >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooie klassieke neus, fijn rokerig, fijne lichte amandeltoets, wit fruit, heerlijk complex, mineraliteit, heel mooi. De mond heeft initieel een beetje een disjointed attaque, maar da's echt maar even en versmelt dan tot een mooie spanning en lengte. Heel mooi.
12
La Pousse d'Or - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2005
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet >
La Pousse d'Or >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is redelijk gesloten, duidelijk wat materie maar nu weinig reliëf, klassiek wit fruit en enig hout. De mond heeft een degelijke attaque, mooie breedte en lengte maar is nu niet heel boeiend. Ik denk echter wel dat deze wijn nu mogelijk op een moeilijk moment zit en kan een heel pak winnen.
13
Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2005
96
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet >
Domaine Leflaive >
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles >
2005 •
wit -
Chardonnay
Beetje eigenaardige neus initieel, dan rokerig, wit fruit met een kleine exotische toets, enig perzik, de neus geeft nu nog niet alles en vraagt enig werk nu, anijs, intense aroma's. De mond begint met een krachtige attaque (lijkt Grand Cru materie), mooie expansie en grote lengte. Prachtige wijn die nog een reserve heeft.
14
Coche-Dury - Puligny-Montrachet Les Enseignères 2005
95
Frankrijk >
Bourgogne >
Puligny-Montrachet >
Coche-Dury >
Puligny-Montrachet Les Enseignères >
2005 •
wit -
Chardonnay
Zeer complexe neus, kristallijn, fijn rokerig, minerale toets, fijn wit fruit, zeer fijn hout, zo'n verleidelijke aroma's, om zot van te worden. De mond is zeer intens, begint stilletjes maar zwelt tot groot volume, totale expansie met grote spanning en super lengte. Absolute topwijn.
15
Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru La Goutte d'Or 2005
88
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault >
Domaine des Comtes Lafon >
Meursault 1er Cru La Goutte d'Or >
2005 •
wit -
Chardonnay
De neus is licht oxidatief, da's dan het eerste echte premox slachtoffer van de avond, daaronder wat wit fruit en hout nog te merken. De mond is erg krachtig en lang, maar zonde van de neus, anders scoorde dit erg hoog.
16
Domaine d'Auvenay - Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2005
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Meursault >
Domaine d'Auvenay >
Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or >
2005 •
wit -
Chardonnay
Prachtige neus met rokerigheid, mineraliteit, fijn wit fruit, subtiel maar zeer krachtig. De mond heeft een fijne attaque maar zwelt dan krachtig uit, zeer grote lengte en prachtige spanning. Magnifiek.
17
Henri Boillot - Bâtard-Montrachet 2005
89
Frankrijk >
Bourgogne >
Bâtard-Montrachet Grand Cru >
Henri Boillot >
Bâtard-Montrachet >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is iets meer gesloten, fijn wit fruit, mooi fijn hout, enige amandel, misschien eerste toets premox ook... De mond heeft mooie spanning maar inderdaad wat premox. Zonde.
18
Pierre-Yves Colin-Morey - Corton Charlemagne 2005
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Corton Charlemagne Grand Cru >
Pierre-Yves Colin-Morey >
Corton Charlemagne >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooi complexe neus, minerale toetsen, fijn wit fruit, fijn hout, varen, zeer complex. De mond begint vanaf de start met een prachtige spanning, heerlijke spanningsboog tot op het einde met een enorme afdronk. Prachtige wijn.
19
Jean-Marc Pillot - Chevalier-Montrachet Grand Cru 2005
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Chevalier-Montrachet Grand Cru >
Jean-Marc Pillot >
Chevalier-Montrachet Grand Cru >
2005 •
wit -
Chardonnay
Mooie delicate neus, vraagt een beetje aandacht maar beloont dan met aroma's van pure finesse, mineraliteit, fijne rokerigheid, een honingtoets, fijn fruit en enig hout. De mond heeft een grote finesse, niet heel expansief en misschien een beetje gebrek aan materie, maar mooi in balans, redelijke lengte.
20
Pierre-Yves Colin-Morey - Corton Charlemagne 2005
96
Frankrijk >
Bourgogne >
Corton Charlemagne Grand Cru >
Pierre-Yves Colin-Morey >
Corton Charlemagne >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is zeer gesloten, je ruikt wel de materie en het potentieel, vraagt echter nu nog wat geduld, komt wel een beetje open in het glas met klassieke aroma's. De mond is zeer krachtig maar in perfecte balans en met grote lengte, is nu nog te jong om te drinken. Magnifiek.
21
Domaine Leflaive - Chevalier-Montrachet 2005
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Chevalier-Montrachet Grand Cru >
Domaine Leflaive >
Chevalier-Montrachet >
2005 •
wit -
Chardonnay
Neus is nog redelijk gesloten, opent wel wat in het glas, geeft zwoele aroma's, fijn maar ook krachtig wit fruit, lindetoetsen, subtiel hout, prachtig maar nu wat moeilijker. De mond is zeer krachtig maar met finesse, prachtige spanning, super lengte. Prachtige wijn, maar nog veel op reserve.
22
Lucien Le Moine - Montrachet 2005
97
Frankrijk >
Bourgogne >
Montrachet Grand Cru >
Lucien Le Moine >
Montrachet >
2005 •
wit -
Chardonnay
Zeer intense neus, beetje likeur toets, nog vrij gesloten maar duidelijk grote materie, nu nog wat moeilijk en eerder gesloten, anderzijds zeer rijpe aroma's (ook de kleur laat dit zien). De mond is zeer krachtig, zeer expansief en lang, prachtig, maar nog te jong.
23
David Duband - Echézeaux 1999
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
David Duband >
Echézeaux >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Mooie pinot neus, fijne bosaardbeien, fijn sous-bois, prachtig complex en zo verleidelijk, heerlijke neus. De mond is delicaat in zijn start, zeer puur, mooie spanning, heerlijke wijn voor een Bourgogne liefhebber. Magnifiek.
24
Domaine Follin-Arbelet - Romanée-Saint-Vivant 1999
92
Frankrijk >
Bourgogne >
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru >
Domaine Follin-Arbelet >
Romanée-Saint-Vivant >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Donkerder fruit, moderner van stijl dan de vorige, griottes toetsen, houtaroma's. De mond is minder spannend dan de vorige, drinkt wel vlot weg maar duidelijk minder complex. Lekker maar niet top.
25
Domaine Forey Père et Fils - Echézeaux 1999
93
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Domaine Forey Père et Fils >
Echézeaux >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Meer donker fruit, vlierbessen, modernere stijl, mijneraal, fijne houttoetsen, redelijk complex. De mond is nogal strak in zijn attaque, flinke mineraal ook in de mond, redelijke lengte en ook wel complexiteit. Mooi, maar nu nog wat jong.
26
Gérard Mugneret - Echézeaux 1999
94
Frankrijk >
Bourgogne >
Echézeaux Grand Cru >
Gérard Mugneret >
Echézeaux >
1999 •
rood -
Pinot Noir
Meer subtiele neus, complexe aroma's, donkerder fruit, subtiel kreupelhout, geeft nog niet alles. De mond is fijn in zijn attaque, goede spanningsboog en mooie lengte. Knappe wijn.
27
Château La Tour Blanche - La Tour Blanche 2001
93
Frankrijk >
Bordeaux >
Sauternes >
Château La Tour Blanche >
La Tour Blanche >
2001 •
zoetwit -
Semillon, Sauvignon
Mooie complexe neus met de obligate zeste d'orange, maar ook fijn jasmijn, bergamot, subtiele houtondersteuning, heel mooi. De mond is absoluut niet zwaar - de duidelijke materie wordt ondersteund door voldoende zuren die het geheel smakelijk houden en een mooie afdronk geven. Altijd al lekkere wijn geweest, en vanavond is niet anders. Helemaal groot ook niet, maar wel erg mooi.
Euryanthe - Bourgogne wit 2005
Overzicht van de geproefde wijnen: